"Il viaggio della vite per il mondo, e di conseguenza del vino, è come il viaggio dell'uomo. Si nutre del caso, degli incontri, di uomini visionari, grandi fallimenti, successi alle volte. È...
Il vino non è una conoscenza da oggettivare, ma un incontro da realizzare . Non si tratta di acquisire dei dati, ma di creare immagini e traiettorie. Amo il vino perché mi regala il continuo...
Un libro per conoscere l'«altra faccia» della viticoltura. Nicolas Joly - produttore francese titolare della Coulée de Serrant, artefice di uno dei vini bianchi più famosi del mondo, convinto...
Una guida aggiornata e indipendente per scoprire il panorama attuale delle piccole produzioni italiane di qualità: più di 400 schede dedicate ad altrettanti vini, suddivise per regione e...
Un vero e proprio manualetto di tecnica enologica. Il titolo è " Trattato sulla conservazione del vino " ma sarebbe stato altrettanto appropriato intitolarlo "Trattato sul vino" dal momento che,...