Corso 1° livello LIVIGNO - AIS LECCO

da Lunedì 21 Settembre 2015 a Lunedì 09 Novembre 2015 c/o l’Hotel Lac Salin Spa e Mountain Resort in via Saroch, 496 a Livigno avrà luogo il Corso di 1° livello per Aspiranti Sommelier della delegazione AIS di Sondrio.

Questa l’agenda del corso:

21 sett 1 - LA FIGURA DEL SOMMELIER

23 sett 2 - VITICOLTURA

28 sett 3 - ENOLOGIA: LA PRODUZIONE DEL VINO

30 sett 4 - ENOLOGIA: I COMPONENTI DEL VINO 0

6ott 5 - TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE: ESAME VISIVO

07 ott 6 - TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE: ESAME OLFATTIVO

12 ott 7 - TECNICA DELLA DEGUSTAZIONE - ESAME GUSTATIVO

14 ott 8 - SPUMANTI

20 ott 9 – VINI PASSITI, VENDEMMIA TARDIVA, MUFFATI, ICEWINE, LIQUOROSI, AROMATIZZATI

21 ott 10 – LEGISLAZIONE ED ENOGRAFIA NAZIONALE

26 ott 11 – BIRRA E DISTILLATI DA CEREALI

28 ott 12 – ALTRI DISTILLATI

02 nov 13 - LE FUNZIONI DEL SOMMELIER

04 nov 14 - VISITA A UNA AZIENDA VITIVINICOLA

09 nov 15 - APPROFONDIMENTO SULLA DEGUSTAZIONE E AUTOVALUTAZIONE

Orari del corso:

dalle 15:30 alle 17:30

Per informazioni:

Email: elia.bolandrini@aissondrio.it