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Rusticus
Cantina Bastianelli> Monte San Pietrangeli
Chi sono
La mia vendemmia viene svolta manualmente dalla seconda metà di settembre: Vengo poi condotto in cantina per fermentare in acciaio inox per circa 15 giorni con macerazione sulle mie bucce. Continuo l'affinamento sempre in acciaio e poi me ne sto alcuni mesi in bottiglia prima di esser commercializzato.
Nel calice mi vedrai rosso rubino, al primo sorso mi presenterò con la finezza e l'eleganza tipiche del Sangiovese per divenire dopo qualche istante intenso floreale e fruttato con sentori di ciliegia e ribes.
Assolutamente mi propongo per essere un vino a tutto pasto dato che mi sposo con salumi, primi e secondi di carne.
Cosa dicono di me
Denominazione: Sangiovese Marche IGT
Vitigno: 100% Sangiovese
Vigneto Esposizione: sud
Terreno: argilloso-sabbioso
Forma di allevamento: controspalliera
Potatura: cordone speronato